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姚伟钧教授莅临我院为PI团队作专题报告

发布者:八大胜彩票发布时间:2019-06-21浏览次数:12

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本网讯(记者龚倩)6月17日下午,华中师范大学博士生导师,着名饮食文化专家姚伟军教授出席了PI团队和2018名研究生的研讨会。传播特别报告。本次活动由我院院长王元坤教授主持。

姚教授分享了他的海外学术交流经验,从饮食和文化的角度分析了中国饮食文化的国际传播现状,介绍了日本饮食文化的国家传播经验,以及对中国食品国际传播的借鉴意义。姚老师提出,中国饮食文化的发展应强调中国饮食文化的共性和个性,并将文化内涵与食品传播实践相结合。姚老师建议我院的PI团队应该利用武汉“世界军事运动会”的机会,找出“楚才”的国际化发展方向。

在与姚教授的互动中,大家讨论了饮食纪录片《舌尖上的中国》的国际传播效果问题,中国食品的应用以及中国饮食文化的路径。姚教授指出,中国饮食文化的发展应充分发挥优秀文化资源的优势,扩大中国餐饮品牌的海外影响力,走中国食品中国非物质文化遗产申请的步伐,发展壮大中国饮食文化在国际交流中。

本讲座是我院PI团队第三次定期会议的核心内容。它使我们的师生能够更深入地了解中国饮食文化,扩大他们的学术视野。